இந்தக் குழு தன்னைப் பெருமைப்படுத்திக்கொள்ளும் முக்கியக் கொள்கை, எந்த இடமும் பங்கேற்க பணம் செலுத்த முடியாது வயது மற்றும் சிட்னி மார்னிங் ஹெரால்டின் நல்ல உணவு வழிகாட்டிகள்.
விக்டோரியாவில் 500 உணவகங்கள், NSW இல் 500 மற்றும் ACT இல் உள்ள ஒரு சில உணவகங்களைக் கண்டுபிடித்து அல்லது மறுபரிசீலனை செய்வதில் ஆண்டு முழுவதும் செலவழிக்கும் ஆசிரியர்கள், மூத்த உணவு விமர்சகர்கள் மற்றும் பலதரப்பட்ட ஃப்ரீலான்ஸ் விமர்சகர்கள் அடங்கிய குழுவினால், நாட்டின் மிக விரிவான உணவு வழிகாட்டிகளை உருவாக்கும் மதிப்புரைகள் கடினமாக எழுதப்பட்டுள்ளன.
ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த வேலைகள் அனைத்தும் மெல்போர்னில் ஒரு நிகழ்விலும், சிட்னியில் ஒரு நிகழ்விலும் முடிவடைகிறது, அங்கு மூவர்ஸ் மற்றும் ஷேக்கர்ஸ் அவர்கள் க்ரீம் டி லா க்ரீம் என்பதைக் கண்டறிய கூடுகிறார்கள்.
உள்ளூர் உணவுப் பிரிவினருடன் பழக இது ஒரு அரிய வாய்ப்பு. உணவகங்கள் பொதுவாக மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது அமைதியாக இருக்கும் திங்கட்கிழமை அன்று நாங்கள் ஹோஸ்ட் செய்கிறோம், அதனால் மிகவும் மழுப்பலான சமையல்காரர் கூட வரலாம். உண்மையில் எப்படி அழைப்பைப் பெறுவது?
